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                                  Recette : 
                                      Étendez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15mn. Réduire en purée la moitié des bananes. Battez la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum et ajoutez à la purée de bananes. Étendez le tout sur le fond de tarte puis garnissez avec des rondelles de bananes. Cuire au four 20mn environ à feu moyen. 
                                       
                                       
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